1
1-2-3 lag
En enkel klassisk lag för inläggningar
B
Baconlindad fläskfilé
Enkelt men lyxigt
Bearnaisemajonnäs
Egen majonnäs på mindre än 5 minuter med en stavmixer
Bearnaisesås
Såsernas sås på ett nästan idiotsäkert sätt
Bechamelsås
En vit grundsås
Bechamelsås - glutenfri
Glutenfri bechamelsås är till och med enklare att laga än originalet.
Bohuslänsk äggost
En krämig variant av denna Bohuslänska nationalrätt
Brunsås
Krämigt god brunsås med eller utan sting
C
Caesardressing
Den klassiska dressingen på vårat sätt
Chicken nugget à la Kingen
Chokladmousse - enkel
En snabb och enkel mousse som passar perfekt som efterrätt eller om man bara vill ha något gott
Chokladpulver
Tillsätt bara varmt eller kallt vatten.
Chokladsås
Lika enkelt som att köpa färdig
Citronmajonnäs
Egen majonnäs på mindre än 5 minuter med en stavmixer
Citronmousse - enkel
En snabb och enkel mousse som passar perfekt som efterrätt eller om man bara vill ha något gott
Coleslaw
En krämig vitkålssallad med majonnäs
Currysås
Enkel och smakrik currysås som passar utmärkt till kyckling
D
Dijonmajonnäs
Egen majonnäs på mindre än 5 minuter med en stavmixer
Doughnuts
MMMMMunkar
Dulce De Leche
Supergod kolakräm
E
Enkel barbequemarinad
Gott till grillat
F
Fajitaskrydda
Fajitaskrydda utan socker och onödiga kemikalier
Fluffiga tekakor
Hembakat är godast
Flygande Jacob
En klassiker från 1976. Påhittad av en Ove Jacobsson verksam inom flygfrakt. Publicerat första gången i ”Allt om mat”
Fröknäcke
Ett gott knäcke på LCHF vis
Fylld köttfärsrulle
En köttförsrulle med läcker fyllning
G
Ghee
Klarnat smör – består av enbart smörfett eftersom vatten och övriga beståndsdelar kokats bort.
Gin & Tonic
En klassisk drink även kallad GT, G&T, Gintonic
Gorgonzolasås
En god sås till kött full av smak.
Grekisk bondsallad
Horiatiki Salata – en klassisk grekisk sallad.
Grillkrydda
En grillkrydda utan konstiga kemikalier
Guacamole
Mexikansk sås som passar bra till tacos, grillat, dip
H
Hasselbackpotatis
Ett klassiskt recept på potatis som passar till det mesta eller som vegetarisk huvudrätt
Helstekt fläskkarré
Marinerad och med sweet chili glaze
Himmelsk kött i ugnen
Kött som får koka länge i en god brunsås
Hollandaisesås
Att använda en mixerstav för att göra Hollandaisesås gör det svårare att misslyckas och ger även en tjockare sås
Hovmästarsås
En klassisk sås till gravad lax som fått sitt namn eftersom hovmästaren gjorde såsen vid bordet.
I
Iskaffe
En svalkande iskaffe passar fint till fikat. Tillsätt vanilj-, eller kanelextrakt eller annan smaksättning för en extra lyxig cafékänsla.
J
Julkorv
En moderniserad version av det gamla familjereceptet
Julkorv - originalrecept
Ett gammalt familjerecep3t på julkorv från 1959
K
Kall dubbelmarinerad fläskfilé
Perfekt till buffén
Kebabsås
En smaskig kebabsås som passar till mycket
Kingens pannbiffar
Husmanskost när den är som bäst
Kladdkaka Dulche De Leche
En kladdigt god kaka med kolafyllning
Kladdkaka grande
En kladdigt god kaka med lagom sötma
Korv stroganoff
En svensk klassiker
Kyckling- & lövbiffwok à la Kingen
Enkel god wok som passar till storkok
Kycklingwok
Med med soja och vinäger
Kycklingwok
Med kokosmjölk och sweet chili
Kärleksmums
Kärleksmums Kärt barn har många namn precis som det här klassiska receptet som uppskattat av dom flesta
Kärleksmumsmuffins
Klassiker i mufinsformat
Kålpudding
LCHF variant av denna klassiska husmanskost
Köttbullar à la Kingen
Husmanskost när den är som bäst. Här tillagade i ugnen.
Köttfärskebab
Smaskigt kebabkött som du gör själv dagen innan.
Köttfärssoppa med rotfrukter
Köttfärssås
En klassisk köttfärssås
L
Lemon Curd
En smarrig citronkräm som kan användas som pålägg, smaksättning i glass, tårtor, bakverk mm.
Lemon curd - Enkel
En smarrig citronkräm som kan användas som pålägg, smaksättning i glass, tårtor, bakverk mm.
Lemon Curd Fluff
Snabbt, enkelt, frächt, gott
Långkokt köttfärssås
M
Majonnäs
Egen majonnäs på mindre än 5 minuter med en stavmixer
Marinad till kyckling med fond
Smakrik och god
Marinad till kyckling med kokosmjölk
Enkel men smakrik marinad till kyckling
Marinerade champinjoner
Gott som tillbehör till sallad och buffé
P
Panerad vitlökskyckling
Kycklingfilé fylld med vitlökssmör och med en frasig panering
Pannbiff à la Kingen
Husmanskost när den är som bäst
Pepparkakor
Blir bäst på egen deg
Pepparkaksdeg
Ett enkelt klassiskt recept på pepparkakor
Potatismos à la Kingen
Enkel och gott tillbehör
Potatissallad à la Kingen
Vem gillar inte en smaskig potatissallad
R
Risgrynsgröt i ugnen
Ett enkelt sätt att göra denna klassiker på
Ris á la Malta
Romsås
God sås till fisk
Rosenbröd
Enkla men goda kuvertbröd
Räksallad
Inget är så gott som en krämig hemlagad räksallad
S
Scones
Klassiska scones
Strimlad biff
Den klassiska woken med den rätta smaken
Stuvade makaroner
En svensk klassiker till köttbullar, falukorv mm
Sweet chili marinad
Till kyckling
Söderhavskyckling
En smak av söderhavet
T
Tacokrydda
Tackokrydda utan socker och konstiga kemikalier
Tjocka revbensspjäll
Förkokta och grillade revben som smälter i munnen
V
Varm potatissallad i paket
Ett perfekt tillbehör att göra på grillen
Vitkålssallad
Även känt som pizzasallad
Vitlöksmajonnäs
Egen majonnäs på mindre än 5 minuter med en stavmixer
W
Woksås
Ä
Ädelostkyckling
En enkel men lyxig rätt som passar både till vardag och fest.
Äggröra i mugg
Här kommer en supersnabb variant på en av de bästa och mest självklara LCHF-rätterna – äggröra som du fixar på 1–2 minuter i mikrovågsugnen. Trevligt till frukost och mellanmål!
Äggsmör
Ät som det är eller använd som tillbehör